Industrial Açúcar A COSAN produz seis tipos de açúcar para uso industrial: - Açúcar cristal: indicado para diversos processos alimentícios. - Cristal demerara: processos alimentícios que exijam sabores, cores e texturas especiais. - Refinado amorfo: voltado para processos que exigem dissolução rápida. - Refinado granulado: indicado para processos com elevado grau de pureza. - Líquido sacarose: também indicado para processos com elevado grau de pureza. - Líquido invertido: xarope claro, isento de odor e aromas, dá sabor estável em produtos ácidos (caso dos refrigerantes). Álcool O Grupo é grande produtor de álcool hidratado refinado e álcool hidratado neutro, produto utilizado nas indústrias químicas, farmacêuticas, de perfumes e de bebidas. - Álcool hidratado refinado - Álcool hidratado neutro