Situada na região central do estado de São Paulo, esta unidade reúne diversos aspectos positivos: seu terreno é altamente fértil, com relevo topográfico propício à colheita mecanizada, e localizado próximo de importantes malhas rodoviárias. Apesar destes benefícios, os investimentos em pesquisas por fontes alternativas de energia resultaram em um processo de cogeração de energia elétrica, no qual a Serra, além de se tornar auto-suficiente, é também vendedora do excedente. Em 2004, a unidade comercializou cerca de 27.000 MW/h, nova fonte de receita para a COSAN.
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• Fundação: 1953
• Localização: Ibaté – SP
• Distância São Paulo: 240 Km
Capacidade total instalada para:
• Moagem: 10.000 t/dia
• Açúcar: 24.000 scs/dia
• Etanol: 340 m³/dia
• Potência: 15,0 MW
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